Wie lange können Vintage-Champagner wie ein Jahrgang 2013 reifen und wann servieren
Vintage-Champagner verfügen über ein großes Alters- und Entwicklungspotential; je nach Produzent, Dosage und Lagerbedingungen können sie 10 bis 30 Jahre und länger reifen. Ein 2013er kann bereits jetzt Trinkreife zeigen, gleichzeitig profitieren hochwertige Flaschen von weiterer Reifung. Zum Servieren empfiehlt sich eine Temperatur von 8–10 °C und ein tulpenförmiges Glas, um die Balance zwischen Frische und entwickelten Aromen zu zeigen.
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