‚Alte Reben‘ bezieht sich auf Rebstöcke, die deutlich älter sind als die Durchschnittspflanzung – häufig 30–60 Jahre oder mehr. Ältere Reben liefern meist geringere Erträge, tiefere Wurzeln und daraus resultierend konzentriertere, komplexere Aromen sowie eine feinere Tannin- und Säurestruktur. Bei einem »Alte Reben Reserve«-Wein erwartet man daher Intensität, Tiefgang und ein besonderes Lagenprofil, das sich gut zum Lagern eignet.