Provence-Rosés sind sehr vielseitig: Klassische Kombinationen sind Niçoise-Salate, gegrillter Fisch, Meeresfrüchte, Sudfranzösische Gerichte mit Kräutern wie Provençal-Gemüse sowie leichte Geflügel- oder Lammgerichte. Auch mediterrane Tapas, Sushi oder lauwarme Sommersalate harmonieren gut. Für kulinarische Feinheiten können Rosés von Domaine Ott, Château Miraval oder Château Minuty aufgrund ihrer ausgewogenen Säurestruktur besonders gut mit komplexeren Gerichten wie Bouillabaisse oder gegrillter Dorade kombiniert werden.