Bei Flaschen aus 2019 sind grundsätzlich geringe Ullage-Veränderungen zu erwarten; nennenswerte Auffüllung ist kein gutes Zeichen. Kategorien wie HF (High Fill), IN (Into Neck) und TS (Top Shoulder) helfen bei der Einschätzung: HF/IN sind ideal, TS akzeptabel. Sichtbare Eintrübungen, Flüssigkeitsrückstände am Korken oder ein gebrochener, verklebter Korken deuten auf Probleme hin. Prüfe außerdem, ob das Etikett sauber und unbeschädigt ist – bei renommierten Erzeugern wie Domaine Ott oder Château d'Esclans ist originale Etikettenintegrität besonders wichtig für Handel und Sammlung.