Welche Kennzahlen und Etikettenangaben sind bei Sekten wichtig (Jahrgang, Füllstand, OWC, OHK)?
Wichtige Angaben sind Jahrgang (bei vintage sekt), Degorgierdatum, Dosage, Rebsorten und Produktionsmethode. Der Füllstand (Ullage) gibt Auskunft ueber Luftkontakt und Zustand der Flasche; HF (High Fill) und IN (Into Neck) sind optimal, TS (Top Shoulder) akzeptabel bei aelteren Flaschen, MS/LS problematisch. OC/OWC (Original Case / Original Wooden Case) und OHK (Original Holzkiste) verbessern Provenienz und Werterhalt, weil sie Schutz waehrend Lagerung und Transport bieten.
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