Als Anlageobjekte gelten vor allem Weine mit hoher Nachfrage, stabiler Qualität und klarer Provenienz. Roter Gutedel ist selten als klassisches Anlageobjekt, weil Verfügbarkeit und Sammlerinteresse begrenzt sind; Ausnahmen bilden außergewöhnliche Einzellagen oder renommierte Erzeuger. Regionale Spätburgunder/Pinot Noir können dagegen Anlagequalitäten erreichen, wenn sie von bekannten Weingütern kommen, in renommierten Lagen gewachsen sind oder hohe Bewertungen von Kritikern (z. B. Robert Parker/Wine Advocate, James Suckling, Vinous) besitzen. Wichtig sind zudem Original-Holzkisten (OHK/OWC), lückenlose Lagerhistorie und ggf. Klassifikationen wie Verband Deutscher Prädikatsweingüter (VDP) oder Großes Gewächs (GG), die bei Sammlern Nachfrage erzeugen.