Für Weine von Klaus‑Peter Keller gelten die üblichen Premium‑Lagerbedingungen: konstant 10–14 °C, 60–75 % relative Luftfeuchte, dunkel und vibrationsfrei. Flaschen liegend lagern schützt Naturkork. Viele Keller‑Abfüllungen profitieren von 5–15 Jahren Lagerung; Spitzenlagen können deutlich länger reifen. Vor dem Genuss Spätburgunder 30–90 Minuten karaffieren, ältere Flaschen vorsichtig dekantieren. Kritikerbewertungen und das individuelle Reifepotenzial (Lage, Ausbau) geben Hinweise auf den optimalen Trinkzeitraum.