Hochwertige Großes-Gewächs-Weine aus einem warmen Jahrgang wie 2017 können sofort Trinkfreude bieten, entwickeln aber oft über 10–20 Jahre komplexe tertiäre Aromen. Das konkrete Potenzial hängt von Lage, Weinbereitung und Säurestruktur ab; Top-Erzeuger mit präziser Vinifikation, etwa aus Deidesheim, liefern oft langlebige Exemplare, die sich in den ersten zehn Jahren weiter differenzieren und danach langsam tertiary reifer werden.