Wie sollten Flaschen wie Château Palmer 2017 korrekt gelagert und vor dem Servieren behandelt werden?
Langfristige Lagerung: konstante Temperatur (12 ± 2 °C), 60–75 % relative Luftfeuchte, dunkel, vibrationsfrei und liegend, um den Korken feucht zu halten. Transport: möglichst in Original-Holzkiste (OHK) oder stabilem Karton, liegend und gedämpft. Serviertemperatur: 16–18 °C für Bordeaux-Rotweine; kräftige, reifere Exemplare eher am oberen Ende. Vor dem Öffnen lohnt sich 30–90 Minuten Dekantieren bei jüngeren Flaschen, ältere Jahrgänge vorsichtig und nur kurz dekantieren, um Sediment zu schonen.
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