Worauf sollte man beim Kauf eines gereiften Rieslings achten (Zustand und Provenienz)?
Wichtig sind: makellabel ohne größere Beschädigungen, intakte Kapsel, Filllevel/Füllstand und Informationen zur Lagerung. Fragen Sie nach Lagerhistorie in kühlem, konstantem Klima und nach Begleitdokumenten oder Rechnungen als Provenznachweis. Auktionsprotokolle oder Händlerdokumente erhöhen Vertrauen. Bei sehr niedrigen Füllständen (MS/LS) steigt das Risiko eines gealterten oder oxidierten Weins.
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