Worauf muss man beim Kauf gebrauchter Flaschen achten (Füllstand Ullage und Flaschenformat)?
Beim Gebrauchtkauf sind Füllstand (Ullage), Etikettzustand, Korkzustand und Flaschenformat entscheidend: Für eine knapp fünf Jahre alte Flasche ist ein High Fill (HF) oder Into Neck (IN) ideal, Top Shoulder (TS) noch akzeptabel. Niedrigere Füllstände (Mid Shoulder, Low Shoulder) erhöhen das Risiko von Oxidation. Standardflaschen (0,75 l) sind üblich, Magnum-Formate reifen oft langsamer und sind bei Sammlern begehrt; prüfen Sie immer außerdem Herkunftsnachweise und, falls vorhanden, die Original-Holzkiste.
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