Ein gereifter Mouton Rothschild aus 1994 entwickelt typischerweise tertiäre Noten wie Leder, Zedernholz, Tabak, Trüffel und Sous‑Bois, ergänzt durch reife schwarze Johannisbeere, Cassis und balsamische Nuancen. Die Tannine sind oft abgerundet, die Säure noch präsent genug für Frische; der Gaumen zeigt Tiefe, Mineralität und eine langlebige Struktur. Solche Weine profitieren bei Bedarf von längerer Dekantierzeit, um Bouquet und Textur vollständig zu öffnen.