Das Weingut Wittmann aus Westhofen in Rheinhessen ist für seine terroirbetonten Rieslinge bekannt. Als Mitglied im Verband Deutscher Prädikatsweingüter (VDP) legt das Weingut großen Wert auf schonende Arbeit im Weinberg und präzise Kellertechnik, sodass Klarheit, Mineralität und langlebige Struktur typische Merkmale sind. Besonders aus Einzellagen entstehen Weine mit Konzentration und guter Alterungsfähigkeit.