Anima Negra ist ein bekanntes Weingut auf Mallorca, das für seine kraftvollen, mediterranen Rotweine geschätzt wird. Typisch sind Cuvées aus autochthonen Sorten wie Manto Negro und Callet kombiniert mit internationalen Rebsorten wie Cabernet Sauvignon oder Merlot. Diese Assemblagen erzeugen dichte Frucht, mediterrane Kräuterwürze und oft gut strukturierte Tannine, die das Alterungspotenzial begünstigen.