Was bedeutet das 6‑Liter‑Format und welche Auswirkungen hat eine Imperial‑Flasche auf Lagerung und Service?
Das 6‑Liter‑Format entspricht der Bezeichnung Imperial und ist ein sehr großes Bordeaux‑Format. Große Flaschen reifen oft langsamer und gleichmässiger aufgrund des geringeren Sauerstoffanteils relativ zum Volumen, was zu besonders harmonischer Entwicklung führen kann. Praktisch ergibt sich aber ein höherer logistischer Aufwand: stabile Lagerung, größere Flaschenheber, angepasste Transportverpackungen und beim Servieren meist Umfüllen (Dekantieren) in sehr große Dekanter oder vorsichtiges Abgießen in mehrere Gläser.
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