Wie beeinflusst der Jahrgang 2003 die Reifeentwicklung mediterraner Rotweine?
Der Jahrgang 2003 war in vielen Teilen Europas ungewöhnlich warm, was zu besonders reifen Trauben, konzentrierteren Extrakten und oft höherem Alkohol führte. Bei mediterranen Rotweinen zeigt sich das durch intensive dunkle Frucht, weicher werdende Tannine und eine frühere Trinkreife als in kühleren Jahrgängen. Nach fast zwei Jahrzehnten sollte man auf Zeichen von Reife, Balance und mögliche oxidative Entwicklungen achten; gut gepflegte Exemplare können jedoch noch attraktive Aromen und Samtigkeit bieten.
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