Bei einem etwa zehn Jahre alten Wein sind die Stufen High Fill (HF) oder Into Neck (IN) ideal und weisen auf gute Versiegelung hin. Top Shoulder (TS) kann noch akzeptabel sein, vorausgesetzt Kork und Flasche zeigen keine weiteren Alterssymptome. Mid Shoulder (MS) oder Low Shoulder (LS) deuten auf erheblichen Flüssigkeitsverlust und damit höheres Oxidationsrisiko hin. Für Grand Cru‑Burgunder gilt: je besser der Füllstand, desto wahrscheinlicher eine intakte Reifeentwicklung.