Wo liegt das Corton Grand Cru Terroir und warum ist es für Pinot Noir besonders bedeutend?
Das Corton Grand Cru befindet sich am Mont Corton in der Côte de Beaune (Burgund) und umfasst Flächen in Aloxe‑Corton, Pernand‑Vergelesses und Ladoix‑Serrigny. Die steilen Hänge und vielfältigen Böden (von Kalk über Ton bis Kies) bieten Drainage und Wärmeakkumulation, die Pinot Noir ausreichend Reife bei gleichzeitig feiner Säure erlauben. Maison Louis Jadot, mit Sitz in Beaune, nutzt dieses Terroir für kraftvolle, strukturierte Grand Cru‑Weine, die aufgrund ihrer mineralischen Tiefe und Gerbstoffstruktur ein gutes Alterungspotenzial besitzen.
Weitere Fragen zu diesem Thema:
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