Worauf achten beim Versand, bei der Lagerung und beim Servieren von Chardonnay und Pinot Noir?
Beim Versand: Temperaturstabilität und Versicherung sind zentral, Temperaturschwankungen vermeiden. Lagerung sollte dunkel, konstant kühl (etwa 10–14 °C) und bei 60–75 % Luftfeuchte erfolgen. Serviertemperaturen: Chardonnay leicht gekühlt bei 10–12 °C, Pinot Noir bei 14–16 °C; leichte Decantierzeit (15–45 Minuten) kann jungen Premier‑Crus helfen, geöffneten Aromen Raum zu geben. Nutzen Sie geeignete Versandverpackungen und deklarieren Sie sensible Jahrgänge beim Transport.
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