Wie sollte ein gereifter italienischer Rotwein ideal gelagert werden?
Langfristige Lagerung verlangt konstante Bedingungen: 11–14 °C, rund 60–75 % relative Luftfeuchte, dunkler, vibrationsfreier Raum und konstante Temperatur ohne starke Schwankungen. Flaschen liegen horizontal, um den Korken feucht zu halten; vor dem Genuss ältere Flaschen schonend dekantieren oder kurz atmen lassen, um Sedimente abzusetzen und Aromen zu öffnen.
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