Was ist ein Harzer Single Malt und wie unterscheidet er sich von schottischem Malt
Ein Harzer Single Malt ist ein Single Malt Whisky, der in der Harz-Region Deutschlands aus gemälzter Gerste in einer einzigen Brennerei hergestellt wird. Im Vergleich zu schottischen Single Malts (z. B. Glenfiddich, The Macallan, Ardbeg) zeigt er häufig eine andere Rohstoffwahl, lokale Wasserprofilik und teils kürzere, kontrollierte Lagerzeiten. Während Speyside-Abfüllungen wie The Macallan oft fruchtig und vanillig aus ex-Bourbon- oder Sherryfässern wirken und Islay-Whiskys wie Ardbeg markant getorft sind, kann ein Harzer Malt florale, malzige oder dezent würzige Noten zeigen – abhängig von Maischeführung, Hefe, Brennblasenform und Fassreifung.
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