Worauf achten Sammler bei Füllständen (Ullage) und Flaschenzustand eines 2007er Bordeaux?
Bei ~18 Jahre alten Bordeaux-Flaschen werden Füllstände wie High Fill (HF) oder Into Neck (IN) als sehr gut angesehen; Top Shoulder (TS) kann bei Weinen über 15–20 Jahre noch akzeptabel sein. Niedrigere Füllstände (Mid Shoulder/Low Shoulder) erhöhen das Oxidationsrisiko. Sammler prüfen zudem Etikett- und Kapselzustand, Verklebungen, Korkzustand bei geöffneten Flaschenproben sowie Gerüche (bei Rissen oder Schimmel) als Hinweise auf Lagerbedingungen.
Weitere Fragen zu diesem Thema:
- •Wie entwickelt sich ein Jahrgang 2007 im Haut-Médoc und was ist bei Weinen aus 2007 zu erwarten?
- •Wie sollte eine einzelne gealterte Bordeaux-Flasche für Versand und Versicherung sicher verpackt werden?
- •Wie sollte ein 2007er Château Belgrave fachgerecht gelagert und vor dem Servieren behandelt werden?
- •Was zeichnet Château Belgrave im Haut-Médoc geschmacklich und terroirbedingt aus?
- •Welche Rolle spielen Cabernet Sauvignon, Merlot und Petit Verdot (2 %) in einer Bordeaux-Cuvée?
- •Wie beeinflusst fachgerechte Lagerung Wertentwicklung und Trinkreife bis 2047 auf dem Sekundärmarkt?
- •Was bedeuten OHK, OWC und OC und warum sind Original-Holzkiste und Original Case relevant?
