Bei ~18 Jahre alten Bordeaux-Flaschen werden Füllstände wie High Fill (HF) oder Into Neck (IN) als sehr gut angesehen; Top Shoulder (TS) kann bei Weinen über 15–20 Jahre noch akzeptabel sein. Niedrigere Füllstände (Mid Shoulder/Low Shoulder) erhöhen das Oxidationsrisiko. Sammler prüfen zudem Etikett- und Kapselzustand, Verklebungen, Korkzustand bei geöffneten Flaschenproben sowie Gerüche (bei Rissen oder Schimmel) als Hinweise auf Lagerbedingungen.