Wie sollte ein 2007er Château Belgrave fachgerecht gelagert und vor dem Servieren behandelt werden?
Langfristige Lagerung erfordert konstante Temperatur (11–14 °C), moderate Luftfeuchte (60–75 %), Dunkelheit und wenig Vibrationen; klimatisierte Weinkeller sind ideal. Vor dem Servieren alte Bordeaux-Flaschen langsam anstechen und bei Bedarf dekantieren, um Depot zu schonen und Aromatik zu öffnen; bei 2007ern reichen oft 30–90 Minuten Dekantierzeit, abhängig vom Zustand der Flasche und Vorliebe für Reifearomen. Serviertemperatur: leicht gekühlt 16–18 °C.
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