Der Jahrgang 2003 war in vielen europäischen Weinregionen ungewöhnlich warm; an der Mosel ergaben sich dadurch besonders reife, oft sehr konzentrierte Rieslinge mit üppiger Frucht. Solche Jahrgänge zeigen tendenziell höheren Extrakt und oft höheren Alkohol, bleiben aber dann durch ausreichende Säure sehr lagerfähig. Bei Auslesen kann dies zu früherem Trinkgenuss führen, gleichzeitig aber auch großes Alterungspotenzial bewahren, solange Säure und Flaschenzustand intakt sind.