Der Zustand lässt sich an mehreren Merkmalen ablesen: Ullage (Füllstand) gibt Hinweise auf Alterungsgrad und mögliche Undichtigkeiten; ein hoher Füllstand ist günstig. Das Etikett sollte intakt und lesbar sein, Risse oder Feuchtigkeitsschäden deuten auf unsachgemäße Lagerung hin. Die Kapsel und der Korken zeigen auf Auslaufen, Flecken oder zu tiefes Einsinken im Hals. Depot (Bodensatz) ist bei gereiften Rieslingen normal. Bei Unsicherheit empfiehlt sich eine professionelle Begutachtung oder Aufschrauben einer Probeflasche durch einen Fachhändler.