Wie entwickelt sich ein 2014er Spätburgunder aus Baden in der Flasche und welches Trinkfenster ist realistisch?
Der Jahrgang 2014 zeigt in vielen badischen Lagen mittelfrühe Reife und klare Fruchtarchitektur; ein gereifter 2014er Spätburgunder wird heute häufig tertiäre Noten wie Leder, Waldpilz und getrocknete Beeren zeigen. Je nach Ausbau und Lagerung kann das Trinkfenster von einem zugänglicheren Reifestadium bis zu weiterem Ausbau in der Flasche reichen; viele qualitätsorientierte Spätburgunder aus Baden erreichen zwischen zehn und zwanzig Jahren nach der Ernte ihren Höhepunkt.
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