Wie dekantiert und serviert man einen gereiften Opus One am besten?
Gereifte Opus One Flaschen profitieren oft von vorsichtigem Dekantieren: 60–120 Minuten vor dem Servieren kann Tannine und verschlossene Frucht öffnen; bei sehr alten Flaschen ggf. nur kurz ins Glas laufen lassen, um Depot zu schonen. Serviertemperatur für Cabernet‑dominierte Blends liegt bei 16–18 °C. Bordeaux‑förmige Gläser mit größerer Bowl erlauben Aromaentfaltung. Vor dem Einschenken auf Depot achten und bei Unsicherheit langsam dekantieren.
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