Welche Pfälzer Weingüter sind für Spitzen-Chardonnay bekannt und worin unterscheiden sie sich?
In der Pfalz stehen Weingüter wie von Winning, Reichsrat von Buhl, Dr. Bürklin-Wolf und Müller-Catoir für hochwertige Chardonnay-Interpretationen. Von Winning arbeitet oft mit eleganter Säure und feinem Holz, Reichsrat von Buhl zeigt mineralische Präzision, Dr. Bürklin-Wolf setzt auf straffe Struktur und Langlebigkeit, Müller-Catoir bietet fruchtbetonte, klar definierte Versionen. Unterschiede ergeben sich durch Lage, Boden, Ertragsbegrenzung und den Einsatz von neuen oder gebrauchten Barriques.
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