Keller‑Rieslinge genießen hohe Nachfrage wegen begrenzter Menge und konstant hoher Qualität, speziell bei Einzellagen‑Abfüllungen und Sonderweinen wie G‑Max oder Kirchspiel. Wertentwicklung hängt von Faktoren ab: Jahrgangsqualität, Bewertungen durch Kritiker (z. B. Vinous, Robert Parker, James Suckling), Provenienz und Lagerfähigkeit. Als Investment gelten nur ausgesuchte Einzelflaschen; regelmäßiges Monitoring von Auktionsergebnissen und Händlernotierungen ist empfehlenswert.