2x Riesling RR Keller 2018

Keller‑Rieslinge genießen hohe Nachfrage wegen begrenzter Menge und konstant hoher Qualität, speziell bei Einzellagen‑Abfüllungen und Sonderweinen wie G‑Max oder Kirchspiel. Wertentwicklung hängt von Faktoren ab: Jahrgangsqualität, Bewertungen durch Kritiker (z. B. Vinous, Robert Parker, James Suckling), Provenienz und Lagerfähigkeit. Als Investment gelten nur ausgesuchte Einzelflaschen; regelmäßiges Monitoring von Auktionsergebnissen und Händlernotierungen ist empfehlenswert.

Der Jahrgang 2018 war in vielen deutschen Anbaugebieten sehr warm und trocken, was zu reiferen Aromenspektren, höheren Alkoholgehalten und oft üppigerer Frucht führte. Für Spitzenbetriebe wie Keller bedeutet das: gut ausgereifte, stoffige Rieslinge mit viel Reifepotenzial, sofern Erhalt der Säure gelungen ist. Solche Jahrgänge profitieren bei Top‑Lagen oft von längerer Reifung im Keller und können über Jahrzehnte harmonisch altern.

Das Weingut Keller unter der Leitung von Klaus‑Peter Keller gilt als eine der Referenzen für trockenen deutschen Riesling. Charakteristisch sind präzise Mineralität, klare Fruchtlinien und eine ausgeprägte terroir‑Präsenz aus Spitzenlagen wie zum Beispiel Kirchspiel oder Abtsberg. Keller verfolgt strenge Ertragsbegrenzung und selektive Handlese, was sich in hoher Konzentration und Langlebigkeit der Weine niederschlägt.

Für einen 2018er gelten sehr gute bis einwandfreie Füllstände wie HF (High Fill) oder IN (Into Neck) als normal; TS (Top Shoulder) ist bei älteren Flaschen tolerierbar, sollte aber begründet werden. Prüfen Sie die Kapsel auf Unversehrtheit und den Korkenrand auf Ausblühungen; Geruchstest nach Öffnung zeigt frühe Oxidationsanzeichen. Dokumentierte Lagerung und Fotos des Etiketts sowie des Flaschenhalses erhöhen die Einschätzbarkeit des Zustands.

Junge 2018er mit frischer Säure und lebendiger Frucht harmonieren exzellent mit Meeresfrüchten, Sushi, Thai‑Gerichten oder knackigen Salaten. Gereifte, komplexere Exemplare bieten sich zu gereiftem Käse, feiner Geflügel‑ oder Kalbszubereitung und aromatischeren, leicht asiatischen Gerichten an. Maßgeblich für die Paarung ist der Restzucker‑ und Säuregrad: trockenere Ausprägungen vertragen reichere Speisen besser, restsüßere Varianten eher würzig‑scharfe Küche.

Zur optimalen Lagerung gehören kühle, dunkle, vibrationsfreie Bedingungen bei 10–12 °C und stabiler Luftfeuchte; Temperaturschwankungen vermeiden. Zum Servieren empfiehlt sich für gereifte trockene Rieslinge eine Trinktemperatur von etwa 10–12 °C, leicht erhöht gegenüber jungem Riesling, um komplexe Aromen zu entfalten. Bei sehr gereiften Exemplaren kann ein kurzzeitiges Dekantieren helfen, Aromen zu öffnen.

Abkürzungen wie 'RR' sind in der Regel producer‑spezifische Cuvée‑ oder Klassifizierungskennzeichen und haben keine einheitliche Bedeutung. Bei manchen Erzeugern stehen ähnliche Kürzel für besondere Selektionen, Reserve‑Abfüllungen oder für die Herkunft aus einer bestimmten Lage. Zur eindeutigen Deutung empfiehlt sich der Blick auf Rücketikett, Keller‑Techsheet oder die Hersteller‑Website, da nur der Produzent die genaue Bedeutung verbindlich erklären kann.

Authentizität prüft man über mehrere Bausteine: originaler Verschluss, intaktes Etikett mit korrekter Typographie, Vergleich mit Abbildungen des Weinguts sowie vorhandene Weinkarten/Rechnungen als Provenienznachweis. Bei seltenen Abfüllungen lohnt die technische Rücksprache mit dem Weingut oder das Hinzuziehen von Fachexperten; Auktionsarchive und Zertifikate können zusätzliche Sicherheit bieten.