Wie lange kann ein Vosne-Romanée 1er Cru reifen und wie sollte er optimal gelagert werden
Ein hochwertiger Vosne-Romanée Premier Cru zeigt je nach Produzent und Jahrgang ein Reifepotenzial von etwa 10 bis 25 Jahren, in besonderen Fällen deutlich länger. Optimale Lagerbedingungen sind konstant kuehl (rund 11–13 °C), gleichbleibende Luftfeuchte um 60–80 %, dunkler, vibrationsfreier Raum und Lagerung horizontal. Bei älteren Flaschen ist der Füllstand (Ullage) entscheidend: HF (High Fill) und IN (Into Neck) gelten als sehr gut, TS (Top Shoulder) ist bei älteren Weinen noch akzeptabel; tiefere Stände (MS/LS) sind riskant.
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