Was bedeutet 1er Cru und worin unterscheidet er sich von Grand Cru
Die Bezeichnung Premier Cru (1er Cru) steht in Burgund für Lagen mit herausragendem, aber nicht höchstem Klassifikationsniveau; Grand Cru ist die höchste Stufe. 1er-Cru-Parzellen liefern Weine mit ausgeprägtem Terroircharakter und sehr guter Reifefähigkeit, während Grand Cru-Lagen meist noch größere Konzentration und Alterungspotenzial aufweisen. Beide Kategorien sind Teil des französischen AOC/AOP-Systems zur Herkunfts- und Qualitätskennzeichnung.
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