Korn ist ein klassisch deutscher Getreidebrand, der aus vergorenem Getreidemaische­gemischt (z. B. Roggen, Weizen, Gerste, Hafer oder Mais) destilliert wird. Gesetzlich zugelassene Mindestalkoholgehalte beginnen bei 32 % vol., typische Abfüllungen liegen oft dazwischen. Im Unterschied zu Vodka, der meist neutraler und mehrfach filtriert wird, behalten Kornbrände häufiger charakteristische Getreidenoten. Gegenüber aromatischeren Spirituosen wie Aquavit fehlt typischerweise die Kräuterwürze; Korn setzt eher auf Korn- und Malznuancen sowie – bei Fasslagerung – auf Holz- und Oxidationsaromen.