Late Release bezeichnet meist eine spätere Freigabe der Weinflasche nach längerer Flaschenreife oder einem verlängerten Ausbaustadium; das kann zu harmonischerer Integration von Säure und Reife führen. ‚Reserve‘ ist in Deutschland nicht einheitlich gesetzlich definiert, wird aber traditionell für selektiertere, oft reifere Chargen mit mehr Konzentration verwendet. Zusammen angewandt deuten beide Begriffe auf eine bewusst längere Reifezeit und eine signalhaft hochwertigere Selektion hin.