Langfristige Lagerung: dunkel, vibrationsfrei, 10–12 °C und etwa 60–70 % Luftfeuchte; Flaschen liegend, um den Korken feucht zu halten. Vor dem Servieren empfiehlt sich leichtes Temperieren auf 8–10 °C für trockene Rieslinge, stärkere Reife kann 10–12 °C vertragen. Ältere Flaschen sensibel dekantieren und auf mögliche Depotbildung achten. Regelmässige Kontrolle des Füllstands hilft, Qualitätsverluste früh zu erkennen.