Bernhard Huber gilt als einer der führenden Erzeuger für Spätburgunder (Pinot Noir) in Baden. Weine mit der Bezeichnung Wildenstein stehen in der Regel für eine Einzellage mit spezifischem Boden- und Mikroklimaprofil; in Verbindung mit dem Qualitätsversprechen „GG“ (Großes Gewächs) resultieren daraus dichte, terroirbetonte Rotweine mit feiner Säure, reifen Fruchtaromen und einer klaren, oft mineralischen Struktur. Typisch für hochwertige Baden-Spätburgunder sind elegantes Tannin, eine ausgeprägte Fruchtsäure und ein Duftspektrum von roten Beeren über Unterholz bis hin zu pflanzig-würzigen und tertiären Noten bei gereiften Jahrgängen.