Wie sollte ein hochwertiger Spätburgunder aus Baden ideal gelagert werden, und welche Rolle spielt die Original-Holzkiste (OHK)?
Die optimale Lagerung erfolgt dunkel, bei konstanter Temperatur um 10–14 °C, 60–75 % relativer Luftfeuchte, vibrationsfrei und in seitlicher Lage, damit der Korken feucht bleibt. Eine Original-Holzkiste (OHK / Original Wooden Case, OWC) bietet zusätzlichen Schutz vor Licht, Temperaturschwankungen und physischen Einflüssen und ist für Sammler vorteilhaft, weil sie die Provenienz und den Wert erhalten kann. Wichtig sind zudem lückenlose Lagerhistorie und professionelle Logistik beim Transport.
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