Das Goldtröpfchen (Mosel/Piesport) steht für sehr reife Trauben, oft mit üppiger Frucht und markanter Mineralität. Je nach Ausbaumethode reicht die Palette von knochentrockenen, präzisen Weinen bis zu edelsüßen Auslesen. Aromatisch dominieren reife Zitrusfrüchte, gelbe Steinfrüchte, Honig und florale Noten; bei älteren Exemplaren treten petrolige und nussige Tertiäraromen hinzu. Ob trocken oder restsüß: die charakteristische Mosel‑Säure sorgt stets für Balance.