Welche Füllstände (Ullage) sind bei jüngeren Jahrgängen 2021/2022 akzeptabel und worauf sollte man achten?
Bei relativ jungen Jahrgängen wie 2021/2022 gelten HF (High Fill) und IN (Into Neck) als exzellente Füllstände; sie signalisieren gute Lagerung und minimale Oxidationsrisiken. TS (Top Shoulder) ist zwar noch akzeptabel, verlangt aber genauere Prüfung, während MS/LS (Mid/Low Shoulder) auf mögliche Probleme hinweisen. Beim Kauf auf dem Sekundärmarkt immer Fotos der Flaschenhälse verlangen und auf Konsistenz der Füllhöhe zwischen Schwesterflaschen achten.
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