Welche Vorteile hat ein Magnum (1,5 l) für die Alterung eines Cabernet Sauvignon wie einer 2015er Magnum?
Magnums reifen oft harmonischer als Standardflaschen, weil das Verhältnis von Luft im Hals zur Weinmenge geringer ist. Bei einem 2015er Cabernet in Magnum verlangsamt sich die Entwicklung, Tannine integrieren sich sanfter und die Frucht bleibt länger präsent. Magnums sind zudem ideal für gemeinschaftliche Anlässe und zeigen beim Dekantieren eine stabile Entwicklung. Lagerbedingungen (konstante 12–14 °C, 60–70 % Luftfeuchte) bleiben wichtig, um diesen Vorteil voll auszuspielen.
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