Das Weingut Georg Breuer zählt zu den traditionsreichen Produzenten im Rheingau und ist vor allem für seine Rieslinge aus Einzellagen bekannt. Nonnenberg, Pfaffenwies und Berg Rottland sind berühmte Einzellagen rund um Rüdesheim mit jeweils eigener Exposition und Mikroklima: sie liefern markante, terroirgeprägte Rieslinge mit guter Struktur und Lagerfähigkeit. Single‑vineyard‑Ausbau erlaubt bei Georg Breuer typischerweise eine feine Differenzierung zwischen straff mineralischen, feinfruchtigen und kraftvolleren Stilistiken.