Konstante Temperatur (11–14 °C), 60–75 % relative Luftfeuchte, Dunkelheit und vibrationsfreie Lagerung sind ideal. Barolo‑Abfüllungen von Produzenten wie Giulia Negri, Vietti oder Rinaldi profitieren von kühler, stabiler Kellerreife; offene Keller oder starke Temperaturschwankungen beschleunigen Alterungsprozesse. Original‑Verpackung (Original‑Holzkiste/OWC) schützt Flaschen bei Transport und ist für Sammler relevant. Vor dem Genuss sollten junge Langhe Nebbiolo etwas atmen, reifere Barolo vorsichtig dekantiert werden.