Welches Trinkfenster und welches Reifepotenzial hat ein Pinot Les Roches 2022
Ein sortenreiner Pinot aus 2022 bietet je nach Ausbau und Herkunft ein Trinkfenster von sofort bis in etwa 5–12 Jahren nach der Ernte. Leichtere, früh zugängliche Exemplare schmecken jung; bei gut strukturierten Exemplaren aus Einzellagen sind 5–10 Jahre Flaschenreife realistisch, Spitzenexemplare können deutlich länger profitieren. Entscheidend sind Ausbau (Barrique, großes Holzfass), Gerbstoffstruktur und Säure. Als Orientierung dienen Vergleiche mit Burgunder‑Domaines oder ausgewählten Weingütern, deren Einzellagen ähnliche Lagerfähigkeit zeigen.
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