Welche Rebsorte dominiert beim KPK Kirchspiel und wie verhält sich der Jahrgang 2018?
Der KPK Kirchspiel basiert überwiegend auf Riesling, der in Westhofen besonders gut gedeiht. Der Jahrgang 2018 war wärmer und reifer als Durchschnittsjahrgänge, was zu konzentrierteren Fruchtaromen und höherem Extrakt führte. In Spitzenlagen wie Kirchspiel bleibt trotz Wärme die prägende Säure erhalten, sodass 2018er‑Rieslinge sehr dicht, zugänglich und gleichzeitig lagerfähig ausgeprägt sein können.
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