Konzentrationsreiche Riesling GG harmonieren hervorragend mit aromatisch-komplexer Küche: gebratener oder gegrillter Fisch, kräftige Meeresfrüchte, helle Geflügelgerichte, Schweinebraten mit Kräutern, sowie asiatisch inspirierte Speisen mit moderater Schärfe (Thai, Szechuan). Die prägnante Säure und Mineralität bietet außerdem exzellente Paarungen zu kräftigen Käsesorten und zu Gerichten mit zitroniger oder kräuteriger Komponente.