Primitivo‑Merlot‑Cuvées harmonieren hervorragend mit gegrilltem oder geschmortem rotem Fleisch, würzigen Ragùs, gereiftem Pecorino oder Parmesan sowie mit Grillgemüse und mediterranen Kräutern. Die Kombination aus saftiger Frucht, moderatem Tanningerüst und Würze bietet eine gute Basis für reichhaltige, aromatische Gerichte aus der italienischen wie internationalen Küche.