Welche Lagerbedingungen sind ideal, um einen gereiften Bordeaux optimal zu erhalten?
Optimal sind konstante Temperaturen zwischen 10 und 14 °C, eine relative Luftfeuchtigkeit von 60–75 %, minimale Vibrationen und dunkle, geruchsneutrale Umgebung. Flaschen sollten liegend gelagert werden, damit der Korken feucht bleibt. Eine lückenlose Dokumentation der Lagerung (Provenienz) erhöht zusätzlich die Vertrauenswürdigkeit beim Verkauf oder Tausch.
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