Vor dem Servieren sollte der Magnum langsam auf Trinktemperatur gebracht werden: kräftige Rotweine 16–18 °C, Amarone etwas wärmer, sehr tanninreiche Barolo eventuell kühler. Gereifte Magnums profitieren häufig von vorsichtigem Dekantieren: ältere Weine eher vorsichtig um Sedimente zu schonen, kurze Ruhezeiten; reifere Barolo und Brunello können 30–120 Minuten atmen, sehr junge, kraftvolle Magnums vertragen mehrere Stunden. Nutzen Sie einen klaren Dekantierbehälter und prüfen Sie regelmäßig Aromatik und Stabilität.