Wie beeinflusst die Flaschengröße Magnum das Alterungspotenzial von Brunello, Barolo und Amarone?
Magnums können das Alterungserlebnis deutlich verbessern: Barolo (Nebbiolo) profitiert von längerer, gleichmäßiger Tanninverfeinerung und kann in Magnums oft 10–30 Jahre oder länger ein exzellentes Trinkfenster bieten; Brunello di Montalcino reift ebenfalls harmonischer und gewinnt an Feinheit; Amarone della Valpolicella mit seiner konzentrierten Struktur bleibt in großen Formaten saftig und langlebig. Generell verschiebt sich das Trinkfenster bei Magnums oft um mehrere Jahre in die Zukunft im Vergleich zur 0,75‑L‑Flasche.
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