Besonders wichtig sind die Ullage (Füllstand), Zustand von Kork und Kapsel, sauberes Etikett ohne Wasserschaden sowie eine dokumentierbare Lagerhistorie bei kühler, konstanter Temperatur. Hochwertige Fotos der Flasche, Angaben zur Originalverpackung und die Möglichkeit einer professionellen Prüfung verringern Risiken. Wenn möglich, sollte man nach einer Probeflasche oder unabhängiger Probeverkostung fragen.